Salade de crudités en C comme *Confinement

Salade de crudités en C comme *Confinement*

Étant donné que rester à la maison reste le meilleur moyen de se prémunir contre le coronavirus (Covid-19) , nous avons fait cette salade de crudités pour le petit déjeuner avec des ingrédients disponibles à la maison. Chacun peut lui donner la forme qu'il veut, le C était juste un clin d'œil à notre situation actuelle.

INGRÉDIENTS

NB: je n'ai pas préciser de quantité car cela dépendra de chacun.

- carottes râpées
- concombre
- chou Rouge (qui est plutôt violet d'ailleurs)
- tomate
- oignons
- saucissons

Pour la Sauce Vinaigrette
- 1 œuf
- 2 cuillère à soupe de moutarde
- 2 cuillère à soupe de vinaigre Simple
- 4 cuillère à soupe d'huile (ou plus si la salade est beaucoup)
- une pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- un peu de poivre blanc
- 1 demi cube de bouillon au choix

Préparation Sauce vinaigrette
 Mélangez tous les ingrédients dans un mixeur. Rajoutez un peu d'eau car la sauce va s'alourdir davantage au frais.

Vous pouvez accompagner avec du pain ou des brioches. Bon appétit !